\documentclass[10pt,a5paper,twoside,titlepage]{article}
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\fancyhead[EL]{Even Left}% gerade Seiten, links
\fancyhead[EC]{Even Center}% gerade Seiten, mitte
\fancyhead[ER]{Even Right}% gerade Seiten, rechts
\fancyhead[OL]{Odd Left}% ungerade Seiten, links
\fancyhead[OC]{Odd Center}% ungerade Seiten, mitte
\fancyhead[OR]{Odd Right}% ungerade Seiten, rechts

\fancyfoot[EL]{Even Left}% gerade Seiten, links
\fancyfoot[EC]{Even Center}% gerade Seiten, mitte
\fancyfoot[ER]{Even Right}% gerade Seiten, rechts
\fancyfoot[OL]{Odd Left}% ungerade Seiten, links
\fancyfoot[OC]{Odd Center}% ungerade Seiten, mitte
\fancyfoot[OR]{Odd Right}% ungerade Seiten, rechts

\title{Beispiele zu \texttt{fancyhdr}}
\author{Hans Friedrich Steffani}
\pagestyle{fancy}

\begin{document}
\maketitle
\section{Beispiel 3}
\begin{verbatim}
\fancyhead[EL]{Even Left}% gerade Seiten, links
\fancyhead[EC]{Even Center}% gerade Seiten, mitte
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\fancyhead[OC]{Odd Center}% ungerade Seiten, mitte
\fancyhead[OR]{Odd Right}% ungerade Seiten, rechts

\fancyfoot[EL]{Even Left}% gerade Seiten, links
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\fancyfoot[OC]{Odd Center}% ungerade Seiten, mitte
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\input{beispiel}
\end{document}