\documentclass[10pt,a5paper,twoside,titlepage]{article}
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\fancyhead[EL]{\thepage}% gerade Seiten, links
\fancyhead[OR]{\thepage}% ungerade Seiten, rechts
\fancyhead[ER,OL]{
\begin{tabular}[b]{l}
Beispiele zu \texttt{fancyhdr}\\
Hans Friedrich Steffani\\
Lehrstuhl Elektr. Masch. u. Antriebe
\end{tabular}
\includegraphics[height=3\baselineskip]{tulogo}
}

\title{Beispiele zu \texttt{fancyhdr}}
\author{Hans Friedrich Steffani}

\begin{document}
\maketitle
\section{Beispiel 7}
\begin{verbatim}
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\fancyhead[EL]{\thepage}% gerade Seiten, links
\fancyhead[OR]{\thepage}% ungerade Seiten, rechts
\fancyhead[ER,OL]{
\begin{tabular}[b]{l}
Beispiele zu \texttt{fancyhdr}\\
Hans Friedrich Steffani\\
Lehrstuhl Elektr. Masch. u. Antriebe
\end{tabular}
\includegraphics[height=3\baselineskip]{tulogo}
}
\end{verbatim}

Dies ist nat"urlich ein schlechtes Beispiel.
\input{beispiel}
\end{document}