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\fancyhead[EC]{Hans Friedrich Steffani}
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\renewcommand{\headrulewidth}{0pt}% Keine Linie

\title{Beispiele zu \texttt{fancyhdr}}
\author{Hans Friedrich Steffani}

\begin{document}
\maketitle
\section{Beispiel 9}
\begin{verbatim}
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\input{beispiel}
\end{document}